1. Bahan-bahan Bahan-bahan utama: - 1 ekor besar ikan cakalang (1,6 kg) - 1 butir telur ayam - 5 sdm tepung tapioka - 3 siung bawang putih - 1 sdm bawang putih goreng - 1 sdm bawang merah goreng - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm saus tiram, opsional - Daun bawang dan seledri secukupnya - 1 ruas jahe 48 resep woku ikan cakalang ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat #2. Cakalang masak woku dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Terima. Makananolahan ikan ini sudah sangat terkenal akan kelezatan nya. Kuahnya segar karena perpaduan dari rasa asam dan pedas buah pala. Masakan ini biasanya disajikan bersama Ikan Kakap Merah Bakar, Urap Daun Pepaya, dan Sambal Bakasang dari ikan cakalang tumbuk. Baca Juga : Mantap Pedasnya, Ini Resep Ikan Asap Mangut. Ikancakalang juga senang melawan arus. Ikan ini mencari makan berdasarkan pada penglihatannya. Pernah ada cakalang terbesar yang ditemukan yang mempunyai panjang badan mencapai 1 meter dan berat badan lebih dari 18 Kg. Cakalang yang banyak tertangkap biasanya berukuran panjang sekitar 50 cm. Berikut Tabel Kandungan Gizi Ikan Cakalang: Temayang dibawakan Dr Fronthea "Inovasi Teknologi Asap Cair Untuk Pengolahan Hasil Perikanan Menuju Revolusi Industri 4.0 di Indonesia". Hasil penelitian, penggunaan teknologi asap cair tidak hanya untuk ikan asap. Tapi juga dapat digunakan pada pengolahan ikan segar, bakso, nugget dan bahan pangan lainnya. ResepBakso ikan cakalang. Beranda. Cari. Premium. Daftar. Edit. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti. Email; Facebook; Pin gambar; Twitter; Laporkan Resep Hapus; Bakso ikan cakalang Giovanni Euodia @giovannieuodia Bondowoso . Bahan-bahan. 1 kg cakalang fillet Caramembuat: Kukus ikan cakalang hingga matang, setelah matang angkat dinginkan lalu suwir-suwir ikan cakalang. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Sisihkan. 7 Resep Bakso yang Enak dan Sehat, Aman untuk Anak-anak. Food 16 Jul 22 | 07:20 IvKn. Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu, mi, dan bumbu yang gurih. Namun, bakso juga bisa diolah tanpa kuah. Salah satunya seperti bakso bakso mercon dicampur dengan sambal merah. Bagaimana kalau bakso mercon dicampur dengan sambal cakalang? Tentunya menjadi lebih spesial, kan?Pencinta pedas wajib mencoba bakso mercon sambal cakalang ini. Nah, kalau kamu tertarik membuatnya, simak resep bakso mercon sambal cakalang berikut ini!1. Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi bakso Bahan-bahan 250 gram bakso sapi 100 gram ikan cakalang, haluskan 10 buah cabai rawit 8 buah cabai merah keriting 5 siung bawang putih 4 siung bawang merah 3 butir kemiri minyak secukupnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa 1/2 sdt kaldu bubuk 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam air secukupnya 2. Goreng baksoIlustrasi menggoreng bakso Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan bakso, goreng hingga matang. Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu. 3. Haluskan bumbu sambalIlustrasi membuat bumbu halus Selanjutnya, siapkan chopper, lalu masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri. Proses hingga halus dan tercampur rata. Baca Juga Resep Bakso Goreng Babi Udang, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam 4. Tumis sambalIlustrasi menumis sambal Panaskan sedikit minyak. Tumis sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan ikan cakalang yang sudah halus, masak hingga matang. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. 5. Masak bakso mercon cakalang hingga matangIlustrasi bakso mercon sambal cakalang Tuang sedikit air, beri garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk. Setelah itu, masukkan bakso, masak bakso mercon sambal cakalang hingga matang. Itu dia resep bakso mercon sambal cakalang. Cocok untuk camilan atau disantap dengan nasi hangat. Terbayang, kan gimana nikmatnya? Yuk, coba masak sendiri! Baca Juga Resep Bakso Goreng Ayam Udang, Gurihnya Bikin Ketagihan Baru-baru ini tersiar kabar mengenai pebulu tangkis nasional Kevin Sanjaya. Ia tertahan di bandara Finlandia karena anjing pelacak di bandara mengendus sesuatu dari koper Kevin yang ternyata adalah ikan cakalang yang dibawanya. Ikan cakalang sendiri merupakan ikan yang umum ditemukan di Indonesia. Banyak olahan makanan yang terbuat dari ikan cakalang. Rasanya yang lezat dan gurih memang digemari banyak orang. Salah satu olahan ikan cakalang yang tak kalah lezat adalah bakso. Ingin tahu bagaimana cara membuat bakso ikan cakalang? Yuk, simak resepnya yang dilansir dari akun Instagram ikeoctamila berikut ini. baca juga Resep Rawon, Kuliner Legendaris Khas Jawa Timur yang Gurih dan Manis! Simak Yuk Resep Lontong Mi Rumahan yang Praktis dan Mudah Dibuat Resep Ekkado Rumahan yang Mudah dan Simpel, Cocok untuk Bersantai! 1. Bahan-bahan Bahan-bahan utama - 1 ekor besar ikan cakalang 1,6 kg - 1 butir telur ayam - 5 sdm tepung tapioka - 3 siung bawang putih - 1 sdm bawang putih goreng - 1 sdm bawang merah goreng - 1 sdt merica bubuk - 1 sdm saus tiram, opsional - Daun bawang dan seledri secukupnya - 1 ruas jahe - Daun jeruk dan daun salam - Garam secukupnya - Es batu secukupnya Pelengkap - Sambal 2. Cara membuat - Pisahkan daging ikan dari duri dan kepala. Lalu, kepala, duri, serta kulit ikan di rebus untuk kaldu. Tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, dan garam, sisihkan - Blender daging ikan bersama telur, bawang putih, bawang merah goreng, bawang putih goreng, merica, saus tiram, garam, tepung tapioka, dan es batu - Buat bulatan bakso, bisa menggunakan 2 sendok, rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam. Masak hingga terapung, angkat, dan tiriskan - Saring air kaldu dari kepala, campur dengan air sisa rebusan bakso - Tambahkan bawang putih cincang, daun bawang, dan seledri. Tes rasa - Untuk sambal, 10 buah cabai rawit, garam, dan 1 siung bawang putih. Lalu blender dan tambahkan air kaldu serta perasan jeruk nipis - Bakso siap disajikan dengan pelengkap Cukup mudah ya membuat bakso ikan cakalang yang pastinya akan disukai keluarga di rumah. Selamat mencoba![] Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4ec2dead-0a23-11ee-8f08-6b774b6e6442 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Cakalang merupakan salah satu ikan laut yang memiliki tekstur dan rasa daging yang nikmat. Selain dikenal dengan nama cakalang, ikan ini juga dikenal dengan nama ikan blereng. Secara internasional, ikan cakalang dikenal dengan nama skipjack tuna karena merupakan salah satu kerabat dari ikan tuna. Keberadaan ikan cakalang tidak sulit didapatkan di Indonesia. Oleh kerena itu, ada banyak sekali jenis resep masakan cakalang yang khas Indonesia. Berikut ini beberapa rekomendasi resep cakalang yang bisa jadi menu makan sederhana bagi Sedulur dan keluarga. Yuk, simak di bawah ini pembahasannya. BACA JUGA Resep Susu Goreng Lezat & Nikmat untuk Camilan di Rumah 1. Cakalang takoyaki Bukalapak Resep ikan cakalang takoyaki ini merupakan olahan khas Jepang dari ikan cakalang. Bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuat resep ini adalah Bahan 160 gr tepung takoyaki 500 ml Air 1 butir telur Saos takoyaki Ikan cakalang kering katsuobushi Daun bawang Saos sambal Mayonaise Smoked Beef optional Cara membuat Campur tepung takoyaki, telur dan air hingga rata Siapkan cetakan takoyaki dan panaskan. Beri minyak atau margarin secukupnya Tuangkan adonan takoyaki, masukkan isian seperti ikan cakalang dan smoked beef Balik adonan hingga matang merata Setelah matang, angkat dan sajikan dengan sambal, mayonaise dan daun bawang. 2. Cakalang goreng tepung Selerasa Sedulur juga bisa memasak calakang dengan digoreng tepung, bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut Bahan 300 gr ikan cakalang segar 1/2 sdt garam Merica bubuk secukupnya 1/2 sdm air lemon /jeruk nipis Bahan tepung 5 sdm tepung bumbu Air Tepung crispy 6 sdm tepung bumbu 1 sdm tepung beras Sambal 1 siung bawang merah 1 siung bawang putih 12 biji cabe rawit 1 buah tomat 1/2 bungkus terasi Garam 1 sdt gula Cara membuat Bersihkan ikan, fillet, potong-potong sesuai selera Campur ikan dengan air lemon, garam, merica. Aduk hingga rata dan marinasi selama 15 menit di kulkas Siapkan tepung lumuran, campur tepung bumbu dan air. Usahakan jangan terlalu encer Celupkan ikan hingga penuh Celup ke bahan tepung crispy Goreng dengan minyak panas dan hingga matang Llah sambal dan nikmati ikan goreng tepung dengan sambal juga sepiring nasi hangat 3. Cakalang sambal dabu-dabu Dapur Kobe Bagi Sedulur yang penasaran ining menyantan ikan cakalang sambal dabu-dabu, berikut bahan-bahan yang wajib Sedulur siapkan Bahan Ikan cakalang 2 ekor, potong sesuai selera 1 buah cabai ukuran besar 15 buah cabai merah keriting 1 buah tomat, potong dadu 5 butir bawang merah 1-2 sdt terasi 2 buah jeruk nipis Garam Kaldu bubuk Cara membuat Cuci bersih ikan, marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Simpan di lemari es Goreng ikan cakalang, pastikan tidak terlalu kering Haluskan bumbu, tumis hingga harum dan matang dengan api sedang Jika sudah matang kecilkan api Masukkan potongan tomat, masak sebentar Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa Masukkan ikan cakalang Tambah perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan 4. Cakalang santan pedas Cookpad Bagi yang suka makanan kuah santan, kali ini adalah olahan santan ikan cakalang. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah Bahan 400 gr cakalang fufu, cuci bersih lalu potong-potong 400 ml santan sedang 10 buah cabai hijau keriting, potong serong 3 buah cabai hijau besar, potong serong 1 ruas lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat hijau, masing-masing belah menjadi 4 bagian Garam Gula Bumbu halus 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 cm kunyit 1 cm jahe 20 buah cabai rawit hijau Cara membuat Goreng bumbu sampai matang, angkat, ulek halus, dan sisihkan Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas Masukkan ikan cakalang fufu, cabai iris lalu bumbui garam dan gula Masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan BACA JUGA Resep Tahu Cabe Garam Ala Rumahan Gurih, Pedas & Praktis 5. Cakalang suwir pedas Sajian Sedap Resep ikan cakalang suwir merupakan yang paling banyak dimasak. Selain praktis, juga tahan lama. Sedulur bisa menyiapkan terlebih dahulu 1/4 bagian cakalang yang telah dikukus kemudian Sedulur suwir-suwir. Lalu siapkan bahan-bahan di bawah ini Bumbu iris 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1 batang besar daun bawang Cabai rawit Cabai keriting merah Cabai keriting hijau 1 papan pete, belah opsional Garam Gula Kaldu bubuk Minyak secukupnya Cara membuat Tumis bumbu iris sampai harum dan layu Masukkan cakalang, garam, gula, kaldu bubuk dan pete. Campur rata Tumis sampai semuanya layu dan kering Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 6. Cakalang asap Detik Selanjutnya adalah resep ikan cakalang asap, bahan-bahan yang bisa Sedulur siapkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut 1 ekor ikan cakalang asap Daun kemangi secukupnya Cabe merah besar Cabe hijau besar 3 buah tomat 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih Cara membuat Suwir daging ikan cakalang, sisihkan Potong-potong semua bahan kecuali daun kemangi Siapkan minyak panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi Masukkan tomat, setelah makin wangi masukkan daging ikan bersamaan dengan cabe Masukkan bumbu, garam, gula, lada, dan penyedap Tumis sampai agak kering dan bumbu merata masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, tes rasa, dan sajikan 7. Cakalang kecap pedas Resep Masakan Ikan Kali ini merupakan resep ikan cakalang kecap pedas, bahan yang Sedulur butuhkan untuk membuatnya adalah sebagai berikut 1 ekor ikan cakalang potong dan cuci bersih 1 lembar daun salam 1 batang serai geprek 1 ruas jempol lengkuas, geprek 1/2 ruas kunyit Air 2-3 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa Ketumbar Jintan halus Garam Bumbu halus 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih Cabe rawit sesuai selera 8. Resep cakalang fufu pedas Kemendikbud Bahan 500 gram ikan cakalang asap 250 gram rebung 2 batang serai, memarkan 3 buah jeruk limau, ambil airnya 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya 5 lembar daun jeruk, iris kecil 1 ruas jari lengkuas, memarkan 3 cm jahe, imemarkan Minyak goreng 1/2 gelas air Bumbu halus 1 sdt terasi, dibakar 6 buah cabai merah 1 sdt garam 1 genggam cabai rawit merah atau sesuai slera 1 sdt gula pasir 8 butir bawang merah Cara membuat Suwir ikan dan goreng sebentar, sisihkan Panaskan kembali minyak goreng untuk menumis bumbu halus Tambahkan rawit yang sudah dihaluskan, terasi bakar, daun jeruk, serai juga lengkuas, aduk-aduk sampai harum Masukkan rebung, air dan masak api sedang sekitar 10-15 menit Masukkan ikan cakalang, aduk hingga merata Tambahkan gula dan garam sesuai selera Masak hingga matang dan bumbunya meresap Tambah daun kemangi dan air jeruk limau, aduk hingga rata Setelah tercampur merata, koreksi rasa dan sajikan 9. Resep cakalang suwir kemangi Cookpad Untuk membuat resep ini, bahan yang Sedulur butuhkan adalah 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang. Kemudian siapkan bahan-bahan di bawah ini 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm kunyit 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit 1,5 cm jahe 2 batang sereh geprek 1 cm lengkuas geprek Daun jeruk Minyak 5 ikat kemangi, sesuai selera Garam Gula Lada Cara membuat Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan jeruk nipis dan garam Diamkan sebentar, cuci, kukus hingga empuk dan sisihkan Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender Suwir ikan Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan kemangi setelah wangi Tambah garam dan gula, kemudian masukkan ikan yang telah disuwir Siap dinikmati 10. Cakalang suwir sambal matah Taste Made Sedulur yang ingin coba resep ikan cakalang sambal matah, bisa menyiapkan cakalang sebanyak 500 gr, kemudian marinasi terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam secukupnya. Lalu siapkan bahan-bahan di bawah ini Bahan sambal 10 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu 9 buah cabai rawit merah, iris 2 batang sereh, iris tipis bagian putihnya 3 lembar daun jeruk, iris halus, buang tulangnya 1/2 sdt terasi, bakar 1 sdm air perasan jeruk nipis, tingkat keasaman sesuai selera 1/2 sdt garam Gula 4 sdm minyak goreng panas Cara membuat Goreng ikan hingga matang, tiriskan Setelah dingin, suwir-suwir dan sisihkan Campur semua bahan sambal kecuali minyak panas di wadah anti panas. Agak sedikit diremas agar semua rasa keluar dan tercampur rata Panaskan minyak, tuang minyak panas ke dalam bahan sambal, aduk rata Campur suwiran ikan dengan sambal matah, aduk rata Ikan pun siap disajikan BACA JUGA 10 Resep Kentang Keju Renyah & Gurih untuk Camilan Keluarga 11. Cakalang rica bakar Tribun Manado Travel Untuk resep ikan cakalang bakar rica ini, Sedulur bisa menyiapkan 2 ekor cakalang, dan marinasi dengan jaruk nipis dan garam secukupnya. Kemudian siapkan beberapa bahan di bawah ini Olesan 4 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, haluskan Sambal Cabe sesuai selera Bawang merah Bawang putih Jahe Gula Garam Penyedap rasa Cara membuat Bakar ikan sambil beri olesan Rajang halus semua bahan sambal Tumis, beri gula, garam, dan penyedap rasa Ikan pun siap dinikmati Selerasa Terakhir adalah resep ikan cakalang goreng, berikut bahan yang Sedulur butuhkan 2 ekor ikan cakalang 1/2 sendok teh jintan Garam secukupnya 1 sdt kunyit 2 sdt laos bubuk 1 sdt ketumbar 1/2 sdt jahe 1 buah jeruk nipis 6 siung bawang putih dihaluskan Minyak goreng secukupnya Cara membuat Bersihkan cakalang dan buang bagian dalamnya Iris tipis bagian tubuhnya agar ikan matang secara rata ketika digoreng Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan bersihkan Buat pasta bumbu dan lumurkan ke ikan. Marinasi selama 1 jam Panaskan minyak dan goreng ikan hingga setengah matang Angkat ikan dan olesi kembali dengan bumbu Goreng hingga benar-benar matang Ikan pun siap dinikmati Itulah daftar resep ikan cakalang yang bisa Sedulur masak sebagai hidangan untuk keluarga. Terutama bagi yang bosan dengan hidangan ayam, daging sapi atau sayuran, cakalang bisa menjadi menu santapan alternatif. Cakalang juga merupakan jenis ikan yang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh dan sangat baik untuk kebutuhan nutrisi harian. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah.

cara buat bakso ikan cakalang